Domates Çorbası Tarifi
Türk mutfağı yemek çeşidi yönünden oldukça zengin bir mutfak olmaktadır. Etli yemekler başta olmak üzere her yörenin kendine has yemekleriyle de yemeklerdeki çeşitlilik oldukça artmaktadır. Bu çeşitlilikten çorbalar da nasibini almış ve birbirinden farklı tatlarla Türk mutfağını zenginleştirmiştir. Çorbalar akşam yemeklerinin hem vazgeçilmezi olduğu hem de kolay yapıldığı için birçok kişinin her gün sofrasında bulundurduğu bir yemek çeşidi olmuştur. Özellikle gün içerisinde yorulan kişiler için domates çorbası tarifi gibi yapımı oldukça basit olan çorbalar daha da çok sevilmiş ve akşam yemeklerinde sıklıkla yapılmıştır.
Birçok çorba çeşidinde olduğu gibi domates çorbasında da çalışan ya da evde yorulan kişilerin akşam yemeklerinde en çok tercih ettiği çorbalardan biri olmuştur. Kolay yapılan ve besin kaynağı yönünden oldukça zengin olan çorbanın yapılışını öğrenerek sizler de hemen deneyebilirsiniz. Domates çorbası tarifi sayesinde ihtiyacınız olan malzemelere ve kıvamı için neler yapmanız gerektiğini de öğrenerek çorbanızı kolaylıkla yapabilirsiniz.
Domates Çorbası Malzemeleri
Domates çorbasının kıvamını ve tadını tutturarak akşam yemeğinizi daha çok güzelleştirebilirsiniz. Bunun için de domates çorbası malzeme listesi hakkında bilgi sahibi olmanız ve bu liste sayesinde ihtiyacınız olan malzemeleri öğrenmeniz gerekir. Peki, domates çorbası yapmak için kullanılan malzemeler nelerdir?
- 5 adet olgunlaşmış domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay bardağı sıcak süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- 5 su bardağı su kullanılmalıdır.
Servisi İçin
- İstediğiniz miktarda rendelenmiş taze kaşar kullanılmalıdır.
Domates Çorbası Yapılışı
Domates çorbası yapılışı için ilk önce malzemelerinizi hazırlayabilir ve daha sonra çorbayı yapmaya başlayabilirsiniz. Çorbayı yapmak için ise aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz.
- İlk olarak domateslerinizin kabuklarını soyarak robottan geçirin. Mutfak robotunuz yoksa domatesleri rende kullanarak rendeleyebilirsiniz.
- Daha sonra domates çorbanızı pişireceğiniz tencereye tereyağınızı ekleyin ve eritmeye başlayın.
- Tereyağınız eridikten sonra unu ekleyip kavurun.
- Kavrulan unun üzerine domates salçasını koyun ve ardından rendelediğiniz ya da robottan geçirdiğiniz domatesleri ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırarak kavurun ve kavrulan karışımın üzerine suyunuzu ilave ederek pişirmeye bırakın.
- Çorbanız kaynadıktan sonra sütünüzü ekleyin.
- Çorbanın tuzunu da attıktan sonra birkaç dakika daha kaynatın ve altını kapatın.
- Çorbanızı servis ederken de üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Domates Çorbası Yapımında Püf Noktalar
Domates çorbası püf noktalarını bilerek çorbayı yaparken kıvamını daha iyi tutturabilirsiniz. Kıvamını tutturmada ve daha iyi bir tada sahip olmada sizlere yardımcı olacak püf noktalar arasında ilk olarak çorba için kullanacağınız domatesin olgun ve taze olması yer almaktadır. Domates çorbasına asıl tadı verecek olan domates olduğu için seçeceğiniz domatesler yemeğinizin tadında önemli rol oynayacaktır. Eğer yazın değil de kışın domates çorbası yapmak isterseniz de yazdan kalan domates soslarını kullanabilirsiniz. Bununla birlikte domates çorbanıza daha iyi tat vermesi için arpa şehriyesi, havuç ya da patates de ekleyebilirsiniz. Havuç sayesinde domates çorbanızın ekşiliğini alabilirken patates sayesinde de çorbanızın fazla tuzlu olmasına engel olabilirsiniz.
Domates Çorbası Faydaları
Domates, sağlık açısından oldukça yararlı bir besin olmaktadır. Bu sayede domates çorbası da oldukça faydalı olmaktadır. Domates çorbası faydaları hakkında bilgi sahibi olarak bu çorbayı
içerek aslında sağlığınız için ne kadar yararlı bir besin tükettiğinizi anlayabilirsiniz.
- Domates çorbası bağışıklığınızı güçlendirir.
- Düzenli kullanımda göz ve cilt sağlığınıza iyi gelir.
- Antioksidan açısından zengindir.
- Kemik sağlığını iyileştirici etkisi vardır.
Domates Çorbası Besin Değeri ve Kalorisi
Domates çorbası besin değeri açısından oldukça zengin bir çorba olmaktadır. İçerisinde A ve C vitamini bulunmaktadır. Bunun yanı sıra sodyum, kalsiyum, potasyum ve demir bakımından da oldukça zengin bir besin kaynağı olmaktadır. Vitamin ve besin kaynağı açısından oldukça zengin olan domates çorbası kalorisi ise bir porsiyon için 66 kalori olmaktadır.
Domates Çorbası Alerji Yapar Mı?
Domates çorbası alerji yönünden domatese ve süte alerjisi olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Ancak süte alerjisi olanlar sütsüz bir şekilde domates çorbası yapıp tüketilebilir. Eğer içerisinde bulunan herhangi bir ürüne alerjisiniz yoksa da afiyetle çorbanızı içebilirsiniz.
Domates Çorbası Nasıl Tüketilmelidir?
Domates çorbası tüketimi özellikle üzerine kaşar peyniri rendesi konulduğu için sıcak tüketilmelidir. Bu sayede hem kaşar peyniri çorbaya daha iyi bir tat vermiş olur hem de çorbanın tadını daha iyi almış olursunuz.
