Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Türk mutfağı yemek konusunda oldukça zengin bir mutfak olmaktadır. Birçok kebap ve et yemekleri ile de bu çeşitliliğe her zaman katkıda bulunulmaktadır. Bu çeşitliliğe bir de birçok yörenin yöresel yemekleri ve aynı zamanda birbirinden lezzetli çorbalar da eklenmektedir. Özellikle akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan çorbalar sayesinde hem daha rahat yemek yiyebilir hem de oldukça sağlıklı beslenebilirsiniz. Yapımı kolay olay çorbalar sayesinde üstelik akşam yemeği hazırlamada da artık zorlanmazsınız. Yapılması kolay olay çorbalar arasından özellikle sebzeli kırmızı mercimek çorbası tarifi sayesinde akşam yemeklerinizin tadını hem daha güzel hale getirebilirsiniz hem de besin değeri açısından oldukça zengin olan bir yemek tüketebilirsiniz.
Birçok çorba çeşidi arasından özellikle yapımı kolay olan ve tadı da damağınızda kalacak çorbalar sayesinde daha lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Lezzetli yemek yapmanızın ilk adımı olan çorbalardan sebzeli kırmızı mercimek çorbası tarifi sayesinde sizler de akşam yemeğiniz için harika bir yemeği öğrenebilirsiniz. Sizlere tavsiye edilen tarifi uygulayarak yemeğinizin kıvamını da kolaylıkla tutturabilirsiniz.
Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Malzemeleri
Sebzeli kırmızı mercimek çorbası yaptığınızda yemeğinizin kıvamını ve tadını tutturarak akşam yemeğinizi daha çok güzelleştirebilirsiniz. Bunu gerçekleştirebilmek için de sebzeli kırmızı mercimek çorbası malzeme listesi hakkında bilgi sahibi olmanız ve bu liste sayesinde çorbanızı yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri öğrenmeniz gerekir. Lezzetli bir sebzeli kırmızı mercimek çorbası yapmanız için ihtiyacınız olan malzemeler ise aşağıda listelenmiştir.
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 6 su bardağı su
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Pul biber
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı 1 adet kabak
- İsteğe bağlı 1 adet kapya biber
Sosu için:
- Nane
- Pul biber
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Yapılışı
Sebzeli kırmızı mercimek çorbası yapılışı için ilk önce malzemelerinizi hazırlayabilir ve daha sonra aşağıdaki adımları takip ederek çorbanızı yapmaya başlayabilirsiniz.
- Öncelikle soğanınızı, havucunuzu, patatesinizi ve kullanacağınız diğer sebzeleri yıkayarak doğrayın.
- Tencereye sıvıyağınızı ve tereyağınızı ekleyip tereyağınız eriyene kadar bekleyin.
- Tereyağınız eridikten sonra soğanlarınızı ekleyin ve soğanlarınız pembeleşinceye kadar kavurun.
- Soğanlarınız pembeleştikten sonra doğradığınız sebzeleri tencerenize ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak sebzelerinizi kavurun.
- Sebzeleriniz kavrulduktan sonra üzerine kırmızı mercimeğinizi ekleyin.
- Daha sonra yemeğinize salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra yemeğinizin suyunu ekleyin.
- Çorbanızın suyunu da ekledikten sonra karıştırın ve çorbanızı pişirmeye bırakın.
- Yemeğinizin sebzeleri piştikten sonra tuzunu, pul biberini ve karabiberini ekleyip karıştırın.
- Sebzeli kırmızı mercimek çorbanızı blender yardımıyla püre haline getirin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Çorbanızın sosu için ayrı bir tencerede tereyağınızı eritin ve pul biber ile nanenizi ekleyerek yakmadan karıştırın.
- Çorbanızın servis etmek için kaselere koyun ve üzerine sosunuzu da ekleyerek afiyetle yiyin.
Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Yapımında Püf Noktalar
Sebzeli kırmızı mercimek çorbası püf noktalarını bilerek çorbanızın kıvamını ve tadını daha iyi tutturabilirsiniz. Kıvamı tutturmak ve çorbanızın tadını daha iyi hale getirmek için de ilk olarak çorbayı yaparken normal su yerine et suyu kullanmayı tercih edebilirsiniz. Bu sayede çorbanıza hem daha iyi tat verebilir hem de içeceğiniz çorbanın besin değerini yükseltebilirsiniz. Buna ek olarak sebzelerin daha hızlı ve kolay bir şekilde pişmesi için de küçük doğramaya özen göstermelisiniz.
Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Faydaları
Sebzeli kırmızı mercimek çorbası sağlık açısından oldukça yararlı besinler içerdiği için birçok faydası olan bir çorba olmaktadır. Sebzeli kırmızı mercimek çorbası faydaları hakkında bilgi sahibi olarak sağlığınız için ne kadar önemli ve yararlı bir çorba olduğu daha kolay anlayabilirsiniz. Peki, sebzeli kırmızı mercimek çorbasının faydaları nelerdir?
- Sebzeli kırmızı mercimek çorbası, kırmızı mercimek içermesi sayesinde kansızlığa iyi gelmektedir.
- İçerdiği bakliyat ve sebzeler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
- Anne sütünün artmasına yardımcı olan bir çorbadır.
- Enerji ve vitamin deposudur.
- Diş, kemik ve cilt sağlığına iyi gelir.
Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Besin Değeri ve Kalorisi
Sebzeli kırmızı mercimek çorbası besin değeri açısından oldukça zengin bir çorba olmaktadır. İçerisinde A ve C vitaminleri bulunmaktadır. Bunun yanı sıra potasyum, demir, kalsiyum ve sodyum bakımından da oldukça zengin bir besin kaynağı olmaktadır. Vitamin ve besin kaynağı açısından zengin olan sebzeli kırmızı mercimek çorbası kalorisi ise bir porsiyon için 207 kalori olmaktadır.
Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Alerji Yapar Mı?
Sebzeli kırmızı mercimek çorbası alerji yönünden içerisinde bulunan kırmızı mercimeğe ve sebzelere alerjiniz olmadığı sürece sorun olmamaktadır. Eğer sebzeli kırmızı mercimek çorbası tarifinde yer alan herhangi bir sebzeye alerjiniz varsa da o sebzeyi kullanmadan çorbayı yapabilir ve çorbanın sizin için sağlayacağı besin değerlerine sahip olabilirsiniz. Bunun dışında herhangi bir ürüne alerjiniz yoksa afiyetle çorbanızı içebilirsiniz.
Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Tüketilmelidir?
Sebzeli kırmızı mercimek çorbası tüketimi tat ve kıvamı açısından sıcak tüketilmelidir. Ayrıca çorbanızı kasenize ekledikten sonra daha iyi tat vermesi için naneli bir sos hazırlayabilir ve çorbanızın üzerine ekleyebilirsiniz. Bu sayede çorbanızın tadını ve kokusunu daha güzel hale getirebilirsiniz.