Toyga Çorbası Tarifi
Türk yemekleri çeşitlilik açısından oldukça zengin bir kültüre sahiptir. Özellikle et yemekleri konusundaki çeşitliliği sayesinde yabancı ülkelerinde dikkatini çekmeyi başarmıştır. Bunun yanı sıra Türk yemekleri sadece kebap türü et yemekleriyle değil aynı zamanda birçok çorba çeşidiyle de dikkatleri üzerine çekmeyi her zaman başarmıştır. Hem yöresel hem de birçok kişi tarafından bilinen çorbalar sayesinde özellikle akşam yemekleri daha lezzetli hale getirilmektedir. Birçok çorba çeşidi arasından sürekli yaptıklarınız dışında yeni çorbalar deneme arayışı içinde iseniz eğer toyga çorbası tarifi gibi bilinmeyen ama lezzetli olan çorbaları deneyebilirsiniz.
Toyga çorbası gibi bilinmeyen çorbaları sadece aileniz için değil aynı zamanda misafirleriniz için de yapabilirsiniz. Bu sayede misafirlerinize yeni bir tat deneme şansı sunabilirsiniz. Tüm bunları yapabilmeniz için ise toyga çorbası tarifi hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. Bu sayede çorbanızın kıvamını daha iyi bir şekilde yaparak çorbanızın tadını daha çok sevdirebilirsiniz.
Toyga Çorbası Malzemeleri
Toyga çorbasının kıvamını tutturabilmek için ihtiyacınız olan malzemeleri bilmeniz gerekir. Bu yüzden çorbanızı yapmaya başlamadan önce toyga çorbası malzemeleri hakkında bilgi edinmeniz ve çorbanız için gerekli malzemeleri satın almanız gerekir. Peki, toyga çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?
- Yarım su bardağı yarma
- 5-6 su bardağı su
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Tuz
Terbiyesi için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
Üzeri için:
- Nane
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
Toyga Çorbası Yapılışı
Toyga çorbası yapılışı için ilk önce malzemelerinizi hazırlamanız gerekir. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra çorbanızın yapılışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.
- İlk olarak yarmanızı çorbanızı yapmaya başlamadan bir gün önce ılık suya koyarak bekletiniz.
- Ertesi gün tencereye nohudunuzun üzeri su geçene kadar su ekleyerek nohudunuzu haşlayın.
- Nohutlar haşlanırken çorbanızın terbiyesini hazırlamaya başlayın.
- Çorbanızın terbiyesini hazırlamak için bir kaba yoğurdunuzu, ununuzu ve yumurta sarısını ekleyerek karıştırmaya başlayın.
- Daha sonra karışımın üzerine 5-6 su bardağı suyunuzu ekleyin.
- Terbiyeyi hazırladıktan sonra yarmanızın suyunu süzün ve bir tencereye koyun.
- Tenceredeki buğdayın üzerine terbiyeyi dökün ve çorbanızı ocağa koyun.
- Çorbanın içine haşladığınız nohutları da ekleyin ve kaynayana kadar çorbanızı sürekli karıştırın.
- Çorbanız kaynadıktan sonra tuzunu da ekleyin ve karıştırın.
- Çorbanızın kıvamı koyu ise tekrar su ekleyerek kıvamını istediğiniz hale getirin.
- Çorbanız tamamen piştikten sonra da üzeri için tereyağlı sosu hazırlayın.
- Çorbanızın tereyağlı sosu için tavaya tereyağınızı koyun ve tereyağınız eridiğinde nanenizi ekleyerek sosunuzu biraz kavurun.
- Sosunuzu da hazırladıktan sonra çorbanızı kaselere koyun ve üzerine tereyağlı sosunuzu da dökerek afiyetle yiyin.
Toyga Çorbası Yapımında Püf Noktalar
Toyga çorbası püf noktalarını bilerek çorbanızın kıvamını daha iyi hale getirebilirsiniz. Bu yüzden çorbayı yaparken mutlaka püf noktalarına da dikkat etmeye özen göstermelisiniz. Püf noktalar arasında ilk olarak çorbanız terbiyeli bir çorba olduğu için çorbanın kesilmemesi için dikkat etmelisiniz. Bunun için de çorbanıza terbiyeyi ekledikten sonra çorbanızı kaynayana kadar karıştırmalısınız. Bu sayede çorbanızın kesilmesinin önüne geçersiniz. Bunun yanı sıra çorbanızın daha iyi bir tada sahip olması için tavuk suyu ekleyerek de pişirmeyi deneyebilirsiniz.
Toyga Çorbası Faydaları
Toyga çorbası içerisinde bulundurduğu malzemelerle sağlık açısından oldukça yararlı bir besindir. Sağlığınız için tüketeceğiniz bu çorbanın faydalarını öğrenerek çorbayı tüketme konusunda daha emin olabilir ve düzenli olarak yapmaya karar verebilirsiniz. Peki, toyga çorbası faydaları nelerdir?
- Kemik ve diş sağlığınızı desteklemektedir.
- Hazımsızlığa ve kabızlığa iyi gelmektedir.
- Çocuklarınızın büyümesine katkı sağlamaktadır.
- Protein kaynağıdır.
Toyga Çorbası Besin Değeri ve Kalorisi
Toyga çorbası besin değeri açısından oldukça zengin bir çorba olmaktadır. İçerisinde bulunan malzemeler sayesinde B grubu vitaminlerinden yana oldukça zengin olmaktadır. Ayrıca sodyum ve protein açısından da oldukça zengin bir besin kaynağı olmaktadır. Besin değeri açısından besleyici olan toyga çorbası kalorisi ise 100 gram için 109 kalori olmaktadır.
Toyga Çorbası Alerji Yapar Mı?
Toyga çorbası alerji yönünden içerisinde bulunan yarmaya ve nohuda alerjiniz olmadığı sürece sorun olmamaktadır. Bu ürünlere ya da süt ürünlerine alerjiniz varsa bu çorbayı tüketmemeniz gerekir. Bu sayede sağlığınızı tehlikeye atmamış olursunuz.
Toyga Çorbası Nasıl Tüketilmelidir?
Toyga çorbası tüketimi içerisinde nohut ve yarma olmasından dolayı özellikle kış aylarında sıcak tüketilmesi gerekir. Eğer sıcak bir şekilde çorbayı tüketmek isterseniz üzerine tereyağlı ve naneli sosunuzu eklemeyi unutmayın. Bunun dışında yaz aylarında bu çorbayı tüketmek isterseniz de soğuk bir şekilde tüketebilir ve yazın bunaltıcı sıcağında ferahlamayı başarabilirsiniz.
