Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Türk yemek kültürü yemek çeşidi açısından oldukça zengindir ve bu zenginlik sadece et yemekleri açısından değildir. Aynı zamanda akşam yemeklerinde başlangıç yemeği olarak içilen ve midenizi rahatlatan birçok çorba çeşidi de Türk yemek kültüründe olmaktadır. Bu çorba çeşitlerinden biri de besleyici ve oldukça sağlıklı olan terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi olmaktadır. Kolay yapımı ve lezzeti sayesinde bu çorba ile birlikte akşam yemeğinizin tadını daha güzel hale getirebilirsiniz.
Akşam yemekleri gün içerisinden yorulan kişiler için oldukça zahmetli olduğu için her zaman kolay yapılan yemekler seçilir. Bu yüzden akşam yemeğinde yapmak için seçilen çorbalardan biri de terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbası olmuştur. Lezzeti sayesinde tadı damağınızda kalacak olan bu kolay çorbayı istediğiniz zaman kolaylıkla deneyebilirsiniz. Çorbayı ilk kez yapıyorsunuz veya tadı daha güzel olacak bir şekilde yapmak isterseniz terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbası yapımı sayesinde çorbanın yapımında önemli olan tüm noktaları öğrenebilirsiniz.
Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri
Terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbasını yapmak için ilk olarak ihtiyacınız olan malzemeleri bilmeniz gerekir. Tüm malzemeleri öğrenmek için ise terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbası malzeme listesi olan listeye bakabilirsiniz. Peki, bu listede hangi ürünler yer almaktadır.
- Yarım su bardağı erişte
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- 5-6 su bardağı sıcak su
- Tuz
Terbiyesi için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tane yumurta sarısı
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Nane
- Pul biber
Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı
Terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbası yapılışı için ilk olarak ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlamalı ve daha sonra aşağıdaki adımları takip ederek çorbayı yapmaya başlamalısınız.
- Çorbanızı yapmaya başlamak için ilk olarak yeşil mercimeğinizi yıkayın ve bir tencereye koyun.
- Daha sonra yeşil mercimeğinizin üzeri geçinceye kadar su koyun ve yumuşayana kadar haşlayın.
- Yeşil mercimeğiniz haşlandıktan sonra ise süzün ve çorbanıza ekleyene kadar bir kenarda bekletin.
- Çorbanız için bir tencereye sıcak suyunuzu koyun ve suyunuz kaynadığında eriştelerinizi ekleyin.
- Eriştelerinizin pişmesine yakın haşlanmış yeşil mercimeği çorbanıza ekleyin ve karıştırın.
- Erişte ve yeşil mercimek birlikte pişerken çorbanızın terbiyesini hazırlayın.
- Çorbanızın terbiyesi için bir kaba yoğurdunuzu, yumurta sarınızı ve ununuzu ekleyerek karıştırın.
- Çorbanızın suyundan birkaç kepçe alarak terbiyenize ekleyin ve terbiyenizin ılımasını sağlayın.
- Terbiyenizi ılıttıktan sonra yavaş yavaş çorbanıza karıştırarak ekleyin.
- Çorbanız kaynayana kadar çorbanızı karıştırın.
- Çorbanız kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin ve çorbanız pişene kadar kaynatmaya devam edin.
- Çorbanız tamamen piştikten sonra altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
- Çorbanız dinlenirken çorbanızın sosunu hazırlayın.
- Çorbanızın sosu için ilk olarak bir tavaya tereyağınızı koyun ve erimesini bekleyin.
- Tereyağınız eridikten sonra üzerine nane ve pul biberinizi ekleyerek biraz kavurun.
- Son olarak çorbanızı servis edin ve üzerine hazırladığınız sostan azar azar dökün.
Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbasının Yapımında Püf Noktalar
Terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbası püf notalarını öğrenerek çorbanızın tadını ve kıvamını daha iyi hale getirebilirsiniz. Damak tadınıza daha uygun bir çorba yapmak için ise en çok dikkat etmeniz nokta çorbanızın terbiyesi olacaktır. Çorbanızın terbiyesini yaptıktan sonra üzerine su eklerken ve terbiyeyi çorbaya eklerken sürekli olarak karıştırmalısınız. Bu sayede terbiyenin kesilmesini engellemiş olursunuz. Çorbanın terbiyesi dışında eriştelerinizi çok fazla pişirip hamur etmemeye ve çorbanıza fazla yeşil mercimek eklememeye de dikkat etmelisiniz.
Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Faydaları
Terbiyeli erişteli yeşil mercimek faydaları sayesinde tüketeceğiniz çorbanın sağlığınız açısından yararlarını daha iyi anlayabilirsiniz.
- İçerisinde bulunan malzemeler sayesinde kansızlık ve halsizliğe iyi gelmektedir.
- Böbrek sağlığına iyi gelir.
- Metabolizmayı hızlandırır.
- Tok tutar.
Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbasının Besin Değeri ve Kalorisi
Terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbası besin değeri açısından oldukça zengin bir çorba olmaktadır. İçerisinde A ve C vitamini bulundurur. Bunun yanı sıra demir, magnezyum, potasyum ve fosfor bakımından da oldukça zengin olmaktadır. Vitamin ve protein açısından zengin olan terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbası kalorisi ise 100 gram için 94 kalori olmaktadır.
Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Alerji Yapar Mı?
Terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbası alerji yönünden içerisinde bulunan ürünlere alerjiniz olmadığı sürece sorun olmamaktadır. Eğer çorbanın içerisinde bulunan herhangi bir ürüne alerjiniz varsa sağlığınız için çorbayı tüketmemeye dikkat etmelisiniz.
Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Tüketilmelidir?
Terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbası tüketimi içerisinde bulunan malzemelerden dolayı sıcak olmalıdır. Bu sayede çorbanın tadı daha iyi alınmış olur.
