Mülayim Çorbası Tarifi

Akşam yemeği günün en önemli öğünlerinden biri olmaktadır. Bu yüzden de çeşit çeşit yemekler yapılmakta ve diğer öğünlere göre daha fazla özen gösterilmektedir. Ancak kimi zaman yorgunluktan dolayı akşam yemeği hazırlamak için çok fazla vakit olmaz. Bu yüzden de kolay ve pratik yemekler tercih edilerek akşam yemeği hazırlanmaya çalışılır. Özellikle her akşam içilen çorbalarda pratiklik oldukça önemlidir. Kimi çorbalar uzun sürede piştiği için daha çok vaktinizi çalmaktadır. Bunu yaşamamak için de kısa sürede yapılan çorbalar tercih edilir. Yapımı oldukça basit olan ve fazla zamanınızı çalmayan çorba çeşitlerinden biri de mülayim çorbası tarifi olmaktadır.

Mülayim çorbası sayesinde akşamları birkaç dakika içinde kendinize lezzetli bir çorba yapabilirsiniz. Ayrıca içerisinde bulunan malzemeler sayesinde sadece vaktinizden yana değil aynı zamanda sağlığınızdan yana da kazancınız olur. Sizlere sağlık açısından oldukça fayda sağlayacak bu çorbayı yapmak için mülayim çorbası yapılışı hakkındaki tüm ayrıntıları bilmelisiniz.

Mülayim Çorbası Malzemeleri

Mülayim çorbasını yapmanız için ilk olarak ihtiyacınız olan malzemeleri bilmeniz gerekir. Bunun için de mülayim çorbası malzeme listesi içerisinde yer alan malzemelere bakmanız gerekmektedir.

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı su
  • 3 su bardağı et suyu
  • Tuz

Terbiyesi için:

  • Yarım limonun suyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta sarısı

Üzeri için:

  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı
  • Nane

Mülayim Çorbası Yapılışı

Mülayim çorbası yapılışı için ilk olarak ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlamaktır. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra ise aşağıdaki adımları takip ederek çorbanızı yapmaya başlayabilirsiniz.

  • Çorbanızı yapmaya başlamak için ilk olarak tencerenize tereyağınızı ve sıvıyağınızı ekleyin.
  • Tereyağınız eridikten sonra ununuzu ekleyin ve karıştırarak iyice kavurun.
  • Ununuzu da kavurduktan sonra rendelenmiş sarımsaklarınızı ekleyin ve kavurun.
  • Daha sonra çorbanıza et suyunu ve suyunu ekleyerek karıştırarak kaynamaya bırakın.
  • Çorbanız kaynayana kadar çorbanızın terbiyesine hazırlayın.
  • Çorbanızın terbiyesi için bir kaba yoğurdunuzu, yumurta sarınızı ve yarım limonun suyunu koyarak çırpın.
  • Ardından terbiyenizin içine kaynamış çorbanızın suyundan 1-2 kepçe ekleyerek karıştırın ve ılımasını sağlayın.
  • Terbiyeniz ılıdıktan sonra terbiyenizi çorbanıza yavaş yavaş ekleyin ve kaynayana kadar sürekli karıştırın.
  • Çorbanız kaynadıktan sonra tuzunu da atarak çorbanızın kıvamını kontrol ediniz.
  • Kıvamı eğer koyu geldiyse su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
  • Çorbanızı tamamen pişirdikten sonra ocağın altını kapatarak dinlenmeye bırakın.
  • Çorbanız dinlenirken üzeri için sosunuzu hazırlayın.
  • Çorbanızın sosunu yapmak için bir tavaya tereyağınızı koyun.
  • Tereyağınız eridiğinde nanenizi ekleyin ve biraz kavurduktan sonra ocağın altını kapatın.
  • Son olarak çorbanızı kaselerine koyun ve üzerine sosunuzu da dökerek servis edin.

Mülayim Çorbası Yapımında Püf Noktalar

Mülayim çorbası püf noktalarını bilerek çorbanızın daha iyi bir tada ve görünüme sahip olmasını sağlayabilirsiniz. Bu yüzden de birçok püf nokta arasından ilk olarak bilmeniz gereken çorbanıza unu eklediğinizde kokusu çıkana kadar kavurmaya dikkat etmeniz olacaktır. Ayrıca unun üzerine et suyu ya da suyunuzu eklerken de ununuzun topaklanmamasına dikkat etmelisiniz. Bu püf noktaların yanı sıra hem terbiyenize çorbanın suyundan eklerken hem de terbiyenizi çorbaya eklerken terbiyenizin kesilmemesi için sürekli olarak karıştırmanız gerekir. Bu sayede daha iyi bir görünüme ve tada sahip çorba yaparak beğenileri toplayabilirsiniz.

Mülayim Çorbası Faydaları

Mülayim çorbası faydaları çorbayı severek içmenize sebep olacaktır. Peki, size bu çorbayı sevdirecek olan faydalar nelerdir?

  • Kemik gelişimine katkı sağlar.
  • Sindirim sisteminizin iyi çalışmasına yardımcı olur.
  • Vitamin ve protein açısından zengindir.

Mülayim Çorbası Besin Değerleri ve Kalorisi

Mülayim çorbası besin değeri açısından oldukça zengin bir çorba olmaktadır. Özellikle sağlığınız için gerekli olan vitaminler açısından oldukça zengindir. Bunun yanı sıra magnezyum, kalsiyum ve fosfor da içermektedir. Protein ve vitamin açısından zengin olan mülayim çorbası kalorisi ise 1 kase için 115 kalori olmaktadır.

Mülayim Çorbası Alerji Yapar Mı?

Mülayim çorbası alerji yönünden içerisinde bulunan ürünlere alerjiniz olmadığı sürece sizin için herhangi bir sorun oluşturmamaktadır. Ancak içerisinde bulunan herhangi bir ürüne alerjiniz olduğunda sağlığınız için bu çorbayı tüketmemeye dikkat etmelisiniz.

Mülayim Çorbası Nasıl Tüketilmelidir?

Mülayim çorbası tüketimi içerisinde et suyu ve diğer ürünler olmasından dolayı sıcak olmalıdır. Bu sayede çorbanın tadı daha güzel alınır.